"Mediterranes Buffet"

Leckere Antipasti mit

Paprika, Zucchini, Aubergine, Karotte

Champignon, Oliven, gefüllter Peperoni

 

Babymozzarella mit Kirschtomate

Honigmelone mit Seranoschinken

 

Italienische Salatvariation und Feldsalat

Croutons, Parmesan, Salatkörner

 

Baguette und Ciabatta

 

****

 

Saltimbocca vom Schweinemedaillon an Kräutersoße

Medaillon vom Schwein an frischen Champignons

 

Zarte Hähnchenbrust mit Blattspinat und Mozzarella

Puten-und Hähnchenfilet am Bambusspieß

 

Frisches Lachsfilet und Garnelen am Spieß

mit Ingwergemüse und Cocos-Chilisoße

 

Gefüllte Teigtaschen mit Ricotta und Spinat

an Rucolasahne mit Pinienkernen

 

dazu servieren wir

 

Kräuterschmorkartoffeln mit frischem Thymian und Rosmarin

Tagliatelle und Wildreis

 

****

 

Variation von frischen Früchten

Panna Cotta mit Fruchtspiegel

Leckeres Tiramisu