Buffet "Gourmet"

Feiner Lachs und geräuchertes Forellenfilet

mit Sahnemeerrettich, Dill-Senfsoße,

Baguette und Butter

 

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Medaillon vom Schwein mit Eierspätzle

an frischen Pfifferlingen und Rahmsauce

 

Zarter Schmorbraten vom Rind 

mit Kartoffelklößen und Apfelrotkraut

 

dazu servieren wir 

 

Gemüse der Saison
Feldsalat mit Kräutercroutons

 

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Variation von frischen Früchten

Zweierlei Mousse au Chocolat