"Flying Buffet"

 

Italienisches im Glas

mit Büffelmozzarella, Parmaschinken und gegrilltem Gemüse

 

 Terrine von der Gänseleber

an Feldsalat mit karamellisierter Birne

 

Wildlachstatar mit kleinem Reibekuchen

auf Happy Spoon


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Riesengarnele an Ingwergemüse

 und Cocos-Chilisauce

 

Thai Ente auf Asia Nudeln

 

Saltimbocca vom Schweinemedaillon

mit frischen Ravioloni

 

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Variation von zweierlei Mousse au chocolat

 

Panna Cotta mit einem Cocktail von exotischen Früchten

 

Amarettini-Tiramisu mit frischen Himbeeren